1月18日
ビタミンB1の吸収力をアップさせよう

豚肉、うなぎ、玄米などに含まれている「ビタミンB1」は、ほかの食品と「食べ合わせる」ことによって吸収力を上げることができます。その代表的な成分に、「アリシン」や「硫化アリル」があります。これらと一緒に摂ったビタミンB1は、単独で摂取した時よりも吸収がよくなり、排泄もされにくくなります。それらを含む食材は、「ニラ、玉ねぎ、にんにく、ねぎ」が代表的です。これらの食材も加えて、最大限にビタミンB1を摂取しましょう。

前へ

バックナンバー

2012年1月

今日の健康ひとことりでは、手軽に役立つ健康情報を毎日お届けします。

「ひとことり」は、”ひとこと”と”小鳥(ことり)”をあわせて作ったことばです。
小鳥のさえずりには癒しの効果があります。