5月17日黒い色の穀類で、食物繊維を多く摂ろう
米、小麦、そばなど、主食になる穀物に含まれている食物繊維は、精製することで食物繊維が減ってしまいます。なので、胚芽米や玄米など精製度の低いものほど、食物繊維が多く含まれます。精製度の目安は「色」で見分けることができ、ご飯、パンなども「色の白いもの」ほど精製が進んでいることが多いのです。食物繊維をたくさん摂りたい時には、精製度の低い色の黒い穀物を食べましょう。
| 2012年5月 |
|
今日の健康ひとことり募集中→ 応募はこちら
今日の健康ひとことりでは、手軽に役立つ健康情報を毎日お届けします。
「ひとことり」は、”ひとこと”と”小鳥（ことり）”をあわせて作ったことばです。
小鳥のさえずりには癒しの効果があります。
体重や血圧、食事を記録をして健康的なからだ作りをしよう
