8月25日
夏は、胡瓜に含まれるカリウムに注目しよう

胡瓜(きゅうり)には「カリウム」が豊富に含まれています。カリウムは、ナトリウムを排泄して血圧を下げる作用があるため、高血圧の方にはお勧めの食材です。また血液を弱アルカリ性にする性質があり、尿酸を尿に溶けやすくして、尿路結石の予防にもなります。夏バテは、カリウムと汗が一緒に失われて起こることもありますので、暑い夏には積極的に摂っていきたい食材です。

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2013年8月

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「ひとことり」は、”ひとこと”と”小鳥(ことり)”をあわせて作ったことばです。
小鳥のさえずりには癒しの効果があります。