9月7日
カツオとシソの組み合わせで、貧血を防ごう

貧血の対策といえば、「鉄分」が必須です。カツオの「鉄分」と「タンパク質」は、赤血球をつくるヘモグロビンの材料となり、不足した血液を増やします。またシソの「ビタミンC」は、鉄を吸収しやすい形に変え、腸での吸収を促進します。カツオ料理に、薬味として「シソ」を合わせるのは、貧血ぎみの人ほど良い効果をもたらすのでオススメです。

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2013年9月

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「ひとことり」は、”ひとこと”と”小鳥(ことり)”をあわせて作ったことばです。
小鳥のさえずりには癒しの効果があります。