9月28日
温度で塩分の感じ方が違うことを知ろう

みそ汁は熱いと塩味がマイルドに感じ、冷めると塩気を強く感じます。高血圧で塩分の摂り過ぎに注意しなければならない人は、みそ汁の温度を少し下げてみると良いでしょう。少量の塩分でも濃く感じることができます。

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2013年9月

今日の健康ひとことりでは、手軽に役立つ健康情報を毎日お届けします。

「ひとことり」は、”ひとこと”と”小鳥(ことり)”をあわせて作ったことばです。
小鳥のさえずりには癒しの効果があります。