1月20日
冬大根のバリエーションを楽しもう

冬野菜の大根は、消化酵素が豊富で、疲れた胃腸を助ける野菜の代表。食物繊維も多く、便秘解消にも役立ちます。皮にはビタミンAが、葉にはビタミンCやカルシウムも含まれているので、丸ごと1本食べきるのが理想。和食だけでなく、細切りにしてオリーブオイルでペペロンチーノ風に炒めたり、カレーやトマト味で煮込んだり、様々な味つけで楽しみましょう。

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2016年1月

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「ひとことり」は、”ひとこと”と”小鳥(ことり)”をあわせて作ったことばです。
小鳥のさえずりには癒しの効果があります。