2月28日
タケノコの白い部分で成長ホルモンアップ

タケノコの出回る季節になりました。「わか竹煮」「土佐煮」「タケノコご飯」など、様々な料理で旬が感じられる食材ですね。ただ残念なことに、タケノコについている白い粉状のものを洗い流して料理する人が多いようです。この白いものは「チロシン」と言って、あらゆるホルモンの材料になるアミノ酸の一種。成長ホルモンの分泌促進にも一役買っているので、取り除かずに摂るようにしましょう。

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2016年2月

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「ひとことり」は、”ひとこと”と”小鳥(ことり)”をあわせて作ったことばです。
小鳥のさえずりには癒しの効果があります。