血圧が高め

高血圧の原因のひとつは塩分のとりすぎですので、食事療法は減塩食が中心となります。 減塩食というと味つけのない料理と思いがちですが、食材の選び方や調理方法を工夫すれば、メリハリのきいた料理が可能です。 塩分の排出を促す食物繊維を多く含む食物には、血圧を下げる作用をもつ栄養素も含まれています。

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