腎臓病が気になる

腎臓病の食事療法の基本は、塩分摂取量のコントロールです。 そこで、減塩の薄味でも食事を楽しむポイントは、なるべく新鮮な食材を選び、素材そのもののうま味を生かし、香辛料をきかせ、薬味や香味野菜をたっぷりあしらうことです。 そのことによって、調味料に含まれる塩分をひかえめにすることができます。

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