若ゴボウの葉の佃煮

主な栄養価
たんぱく質：4.6g
脂質：4.2g
炭水化物：39.9g
食塩相当量：2.6g
食物繊維：10.0g
コレステロール：0.0mg

栄養コメント

若ごぼうの葉に、フラボノイドの一種「ルチン」が多く含まれていることがわかりました。ルチンは毛細血管を強化する働きや血栓を防いで、血流をスムーズにする働きを持つといわれています。