秋ナスのピーナッツみそ煮

エネルギー
228kcal (1人分)
調理時間
30分~60分
難易度
普通

主な栄養価
たんぱく質:6.0g
脂質:16.6g
炭水化物:15.6g
食塩相当量:2.1g
食物繊維:3.2g
コレステロール:1.0mg

栄養コメント

「秋ナスは嫁に食わすな」ということわざがありますが、これはナスに体を冷やす作用があるからとも考えられています。ただナスに含まれるコリンの摂取は、夏に衰えた食欲や肝機能を高めるのに有効です。血行を促進させ体を温めるピーナッツを組み合わせてどうぞ。

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