ホタルイカとアンチョビーの炒飯

エネルギー
618kcal (1人分)
調理時間
30分~60分
難易度
普通

主な栄養価
たんぱく質:19.0g
脂質:24.5g
炭水化物:76.3g
食塩相当量:2.3g
食物繊維:1.8g
コレステロール:185.0mg

栄養コメント

ホタルイカは特にビタミンAとビタミンB群が豊富。アンチョビーはイワシの栄養が損なわれることなく丸ごと入っています。DHAやEPAはもちろんのこと、イワシペプチドと呼ばれる高血圧抑制作用のある物質も含まれています。

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