カポナータ

エネルギー
120kcal (1人分)
調理時間
10分~20分
難易度
簡単

主な栄養価
たんぱく質:2.2g
脂質:6.3g
炭水化物:12.5g
食塩相当量:0.2g
食物繊維:3.3g
コレステロール:0.0mg

栄養コメント

トマトのリコピンをはじめ、夏野菜のβ-カロテンやカリウムをたっぷり摂れるレシピです。カロテノイドには抗酸化作用があり、細胞の老化を防いでくれます。カリウムには利尿作用があり、体の中の老廃物を排出させてくれます。

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