ヤマトイモの茶わん蒸し

エネルギー
150kcal (1人分)
調理時間
30分~60分
難易度
普通

主な栄養価
たんぱく質:9.3g
脂質:0.7g
炭水化物:25.6g
食塩相当量:2.2g
食物繊維:2.1g
コレステロール:13.0mg

栄養コメント

ヤマイモにはでんぷん消化酵素の「アミラーゼ」と「カタラーゼ」が豊富に含まれており、疲労回復や滋養強壮に効果的です。ぬるぬる成分の「ムチン」にも粘膜を保護する働きがあり、つかれた胃腸を保護します。

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