船場汁

エネルギー
200kcal (1人分)
調理時間
60分以上
難易度

主な栄養価
たんぱく質:19.2g
脂質:11.0g
炭水化物:5.1g
食塩相当量:1.2g
食物繊維:2.0g
コレステロール:58.0mg

栄養コメント

船場汁は魚の身を食べた後の骨や頭を無駄なく利用した大阪の郷土食です。サバはDHAやEPAなどの不飽和脂肪酸を多く含んでいる、アンチエイジングや生活習慣病予防に役立つ魚です。積極的にとりたいですね。

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