秋鮭とズッキーニのピカタ

エネルギー
260kcal (1人分)
調理時間
10分~20分
難易度
簡単

主な栄養価
たんぱく質:23.6g
脂質:13.0g
炭水化物:10.5g
食塩相当量:1.4g
食物繊維:0.9g
コレステロール:155.0mg

栄養コメント

鮭の脂にはIPAやDHAが豊富に含まれます。これらは血液中のLDLコレステロールや中性脂肪を減らす働きがあり、また血液の流れをよくして、動脈硬化を予防する働きがあるとされています。IPAやDHAは酸加しやすいので、抗酸化作用のあるトマトと組み合わせています。

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