さつまいもと黒ごまの炊き込みご飯

エネルギー
614kcal (1人分)
調理時間
60分以上
難易度
普通

主な栄養価
たんぱく質:14.3g
脂質:7.0g
炭水化物:117.6g
食塩相当量:2.2g
食物繊維:4.5g
コレステロール:0.0mg

栄養コメント

黒豆には通常の大豆をしのぐ栄養価があることから古来から薬用に用いられたといわれています。血管の老化を防ぐ植物性の脂肪が含まれています。黒い皮の色素はアントシアニンという抗酸化物質であるポリフェノールの一種です。

栄養価の解説を見る