レバー豆みそ 生野菜添え

エネルギー
207kcal (1人分)
調理時間
20分~30分
難易度
簡単

主な栄養価
たんぱく質:14.5g
脂質:8.1g
炭水化物:16.0g
食塩相当量:1.5g
食物繊維:5.6g
コレステロール:111.0mg

栄養コメント

レバーには鉄が豊富に含まれ、またこのメニューはつくり置きができるので、おつまみだけではなく鉄不足を感じたときの鉄補給メニューとしてもおすすめです。鉄はビタミンCをいっしょに摂ることで吸収率がアップしますので、野菜と組み合わせると効率よく摂ることができます。

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