菜の花の辛子和え

エネルギー
36kcal (1人分)
調理時間
10分~20分
難易度
簡単

主な栄養価
たんぱく質:3.8g
脂質:0.8g
炭水化物:5.0g
食塩相当量:0.8g
食物繊維:2.7g
コレステロール:1.0mg

栄養コメント

菜の花にはビタミンA、C、Eをはじめ、カルシウムなどのミネラル類も豊富に含まれます。ごまをプラスすることでさらにビタミンEの摂取量がアップします。ビタミンEはビタミンCといっしょに摂ることで抗酸化作用が上がります。

栄養価の解説を見る