青梗菜の長芋豆乳グラタン

エネルギー
178kcal (1人分)
調理時間
20分~30分
難易度
簡単

主な栄養価
たんぱく質:12.3g
脂質:5.3g
炭水化物:21.2g
食塩相当量:1.3g
食物繊維:2.8g
コレステロール:15.0mg

栄養コメント

ホワイトソースは牛乳を使用しますが、この長芋ソースは豆乳を使用しています。豆乳には牛乳の約10倍の鉄分が含まれます。青梗菜に含まれるビタミンCと鉄分を同時に摂取すると鉄分の吸収が促されます。

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