2月11日
ニンニクの臭いを、電子レンジで抑えよう

ニンニクの香ばしい香りが大好き!という方も多いですよね!これは、「アリシン」と言って、旨み成分の一つなんですよ!でも、お仕事でお口の臭いがあると困ってしまう…という方も多いですよね…そこで!ニンニクを料理する時に、一度電子レンジを使ってみてください!10〜20秒ぐらい、皮付きでチンをしてから料理に使うといいですよ!すると、皮もスルッとむけるうえに、臭いも随分少なくなっています!そして、少し香りを楽しみたい方は、サッとだけ弱火の油で炒めてあげれば、臭いが強く出ずにおいしくいただけます。ぜひ、お試しくださいね!

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2006年2月

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「ひとことり」は、”ひとこと”と”小鳥(ことり)”をあわせて作ったことばです。
小鳥のさえずりには癒しの効果があります。