3月18日
サツマイモを、皮ごと食べよう

サツマイモには、ヤラピンという腸のぜんどう運動を促して、お通じをよくする成分が含まれています。生のサツマイモを輪切りにすると白い汁が出てきますよね!あれがヤラピンというものです。特に多く含まれているのが「皮の近く」で、もし食べるなら「皮ごと」食べるのがお勧め!!加熱しても熱に弱くありませんから、いろいろな食べ方ができますね。

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2007年3月

今日の健康ひとことりでは、手軽に役立つ健康情報を毎日お届けします。

「ひとことり」は、”ひとこと”と”小鳥(ことり)”をあわせて作ったことばです。
小鳥のさえずりには癒しの効果があります。