10月17日
γ−リノレン酸で血糖値をさげよう

γ−リノレン酸は、血圧、コレステロールを下げたり、血糖値を下げるはたらきがあります。カラダを調節するホルモン(プロスタグランジン)の材料になるともいわれ、生きていくうえで非常に重要な成分です。普段はリノール酸から代謝されて作られるので、ちゃんとした食生活で健康な人は直接摂取する必要はないのですが、合成添加物などがしらずしらずに体内に入ってくる最近の食生活では、リノール酸をγ−リノレン酸に変換できないこともあります。このγ−リノレン酸は、月見草の種子などに豊富にふくまれていますが、不足傾向の強い方は、サプリメントなどで補充することができまます。まずは、添加物の少ない食生活を心がけましょう。

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2007年10月

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「ひとことり」は、”ひとこと”と”小鳥(ことり)”をあわせて作ったことばです。
小鳥のさえずりには癒しの効果があります。