12月31日
味噌で食材特有のにおいをおさえよう

味噌には、食材のにおいをマスキングする効果があり、魚やピーマンの「におい」を和らげて食べやすくします。お子さんの好き嫌いは、この食材特有の「におい」が苦手ということが多いのです!上手に味噌で味付けしてあげると、ピーマンやニンジン嫌いのお子さんも食べやすくなるはずです。ぜひ試してみてください。

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2008年12月

今日の健康ひとことりでは、手軽に役立つ健康情報を毎日お届けします。

「ひとことり」は、”ひとこと”と”小鳥(ことり)”をあわせて作ったことばです。
小鳥のさえずりには癒しの効果があります。