2月9日
大根おろしは、時間をあけず早めに食べよう

生野菜や果物に含まれている「酵素」は、空気に触れるとすぐに酸化が始まります。すると、せっかくの抗酸化力が落ちてしまうのです。組織を細かくする大根おろしはなおさら。できるだけ食べる直前におろし、おろしたらすぐに食べるようにしましょう。

前へ

バックナンバー

2010年2月

今日の健康ひとことりでは、手軽に役立つ健康情報を毎日お届けします。

「ひとことり」は、”ひとこと”と”小鳥(ことり)”をあわせて作ったことばです。
小鳥のさえずりには癒しの効果があります。