11月12日
レンコンで鉄分を補給しよう

レンコンは、東洋医学的に「胃腸を丈夫にする野菜」とされ、余分な熱を取り除いたり、加熱すると「五臓」を整える作用もあります。また、ビタミンCと鉄分の含有量も多いので、女性にたくさん食べてもらいたい食品。ただ、レンコンを「鉄器」で調理すると、黒く変色します。見た目を気にする場合は、鉄器は使わないほうがいいでしょう。

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2010年11月

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「ひとことり」は、”ひとこと”と”小鳥(ことり)”をあわせて作ったことばです。
小鳥のさえずりには癒しの効果があります。