9月27日
サツマイモ効果で健康になろう

サツマイモに含まれている食物繊維は便秘に効果があり、胃に滞在する時間も長いので、ダイエットには最適な食材です。また、ビタミンB1、B2、Cが豊富に含まれ、カルシウム、カロチン、鉄分なども含まれています。そのためにアンチエイジングや生活習慣病にも良いのです。収穫から2カ月ほどたってからが、美味しく食べられる時期といわれるサツマイモは、これからが旬。煮て、焼いて、揚げてとさまざまな料理でたくさん食べましょう。

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2011年9月

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「ひとことり」は、”ひとこと”と”小鳥(ことり)”をあわせて作ったことばです。
小鳥のさえずりには癒しの効果があります。