8月19日
アサリを殻ごと煮て、ミネラルを摂ろう

アサリは、ミネラルが「殻(から)」に含まれているため、殻ごと煮るお吸い物は、とても良い調理法といえます。煮物にすると「二日酔い」を解消するはたらきがあるとされていて、胃酸を中和して、胃の痛みを緩和する働きもあります。ただし、高タンパクであるため、腎機能が弱い人は控えめにすると良いでしょう。

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2013年8月

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「ひとことり」は、”ひとこと”と”小鳥(ことり)”をあわせて作ったことばです。
小鳥のさえずりには癒しの効果があります。