3月6日
シソで、花粉アレルギーを整えよう

シソは、抗菌・防腐効果にすぐれ、栄養も豊富です。漢方では主に「紫シソ」を使いますが、花粉症への効果で話題なのは、スーパーで売っている「青ジソ」です。含有成分の「ルテオリン」が、花粉症やアレルギー症状の改善に効果があるそうです。効率的に摂るなら、シソを手軽に摂取できる「シソジュース」がお勧めです。水1Lを沸かし、青じそ90枚を入れて10分間煮ます。その煮汁をこして、熱いうちに砂糖100g、クエン酸大さじ1、を加えるだけです。冷蔵庫で1週間保存が可能ですよ。

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2014年3月

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「ひとことり」は、”ひとこと”と”小鳥(ことり)”をあわせて作ったことばです。
小鳥のさえずりには癒しの効果があります。