12月3日
サトイモは直接煮物にして食べよう

サトイモのムチンは、胃腸を丈夫にし、胃腸の働きを助ける効果があります。サトイモは、加熱しすぎるとムチンが分解されてしまう恐れがあります。ですから、効率良く摂るには「下ゆで」せずに、直接「煮物」にするのが良いでしょう。調理時に少し「お酢」を加えると、カルシウム、鉄分の体への吸収が良くなります。

前へ

バックナンバー

2014年12月

今日の健康ひとことりでは、手軽に役立つ健康情報を毎日お届けします。

「ひとことり」は、”ひとこと”と”小鳥(ことり)”をあわせて作ったことばです。
小鳥のさえずりには癒しの効果があります。