10月4日
黒米の栄養と美味しさを白飯に混ぜて実感して

自然食レストランなどで食べられる「黒米」。もち米の仲間で、カルシウムや各種ミネラルが含まれ、黒い種皮にはファイトケミカルの一つ、アントシアニンが含まれています。白米に少量の黒米を混ぜて炊くだけでご飯が赤飯になり、もちっとした食感も得られます。

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2016年10月

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「ひとことり」は、”ひとこと”と”小鳥(ことり)”をあわせて作ったことばです。
小鳥のさえずりには癒しの効果があります。