10月19日
サンマの混ぜご飯で、脳を活性化!?

青背魚には、血流をよくして脳を活性化するDHAが豊富に含まれていると言われますから、どんどん食べたいもの。特にサンマは今が旬。そこでサンマの混ぜご飯はいかがですか?両面を焼いたサンマの身をほぐし、炊きたてご飯とまぜるだけ。味つけにはごま油と塩を適宜加えれば、香ばしさとうまみがアップします。

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2017年10月

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「ひとことり」は、”ひとこと”と”小鳥(ことり)”をあわせて作ったことばです。
小鳥のさえずりには癒しの効果があります。