7月23日
お弁当で食べたい野菜・家で食べたい野菜

現代人は、野菜不足なことが多く、特に昼食ではなかなか野菜をとりにくいもの。時には手作りのお弁当を持参して、野菜不足を解消しましょう。その際は、こんな野菜を選んで。パプリカ、トマト、ニンジン、ほうれん草など色が濃い野菜は、加熱しても比較的ビタミンCなどの栄養素が失われにくく、また加熱することで傷みにくくなります。一方、レタスやセロリといった生で食べる葉もの野菜は、ちぎったり切ったりしてから時間がたつとビタミンなどが失われ、酸化もしやすいので、家で食べる朝食や夕食向きです。

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2018年7月

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「ひとことり」は、”ひとこと”と”小鳥(ことり)”をあわせて作ったことばです。
小鳥のさえずりには癒しの効果があります。