安くて美味しく無理のないダイエットを油揚げで

油揚げ

 油揚げは大豆製品として、すでにヘルシーさにはお墨付きの食品ですが、油で揚げている点でカロリーが豆腐よりも高く、これまでダイエット食品として、注目を浴びてきませんでした。
 しかし、揚げているがゆえに、煮物などでは煮汁が染みて味が豆腐よりつきやすく、また形が崩れにくいため、焼き物、炒め物にも適しているため、料理のレパートリーの豊富さでは、豆腐よりも優秀といえます。
 焼きもの、炒め物、煮物、なんにでも合いますし、タンパク質が豊富であるという点で、肉の代わりにもなる夢の食材なのです。
 問題は油で高カロリーである、ということ。これは、使用する前に水に浸して油抜きをして、余分な油を取り去ることで、簡単にカロリーを下げることができます。こんな簡単に肉の代用品ができるなんて。しかも、美味しくて肉よりも安く、経済的なのも、嬉しいですね。

 栄養面でもヘルシーで、経済的にも優れ、調理時の使いやすさにも長けている油揚げ。油抜きによるカロリーダウンで一気に理想のダイエット食材に生まれ変わります。今日からは肉の代わりに油揚げを使い、無理なくリバウンドしないダイエットをしましょう。

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