栄養価の高いモロヘイヤで健康的なダイエット

モロヘイヤ

 モロヘイヤは「野菜の王様」と呼ばれるほど、栄養価の高い野菜です。アンチエイジングに働き、血管や粘膜を丈夫にするカロチン、骨粗鬆症を予防するカルシウム、カルシウムの吸収を助ける働きを持つビタミンK、鉄の吸収を助けるビタミンCなどが含まれます。
 そして、カリウムは利尿作用を促し、むくみの予防に働きます。また、豊富に含まれる食物繊維は、便秘の解消を促しコレステロールの吸収を抑えます。  
 モロヘイヤを刻んだ時に出てくるネバネバはムチンという成分で、胃の粘膜を保護して消化を助け、エネルギー源となるタンパク質の吸収を促します。
 このように胃や腸の働きを良くして、コレステロールの吸収を抑え、タンパク質の吸収を良くしてくれるモロヘイヤは、バランス良く食べることで、むくみや便秘を解消し、エネルギーを効率良く燃焼する体を作ってダイエット効果をもたらします。
 

 ムチンは熱に弱い成分なので、生や加熱しすぎない調理法で摂取することが好ましいです。
 免疫力を高める効果もあるモロヘイヤで体の内側から健康を作り、栄養の消化吸収という根本的なところから体を改善することで健康的に、また、リバウンドしにくいダイエットを目指すことができます。