レンコンで気軽にダイエットデビュー

レンコン

 ダイエットに効くといわれている食材は数あれどなかなかレンコンに注目するということはないかもしれません。
 レンコンにはビタミンC、カリウム、カルシウム、鉄、銅、亜鉛などのミネラル、ビタミンB6、ビタミンB12が豊富に含まれています。さらに食物繊維が豊富なため、満腹感をもたらし、便秘の解消にも期待できます。タンニンやレクチンが新陳代謝を促しリンパの流れを改善し脂肪の燃焼も促進してくれるとされています。

 ぜひ、レンコンを毎日のレシピに積極的に取り入れてみてください。ただ一つ注意はする点はレンコンに含まれるビタミン類は熱で分解されやすいのです。熱を入れるとき低温でゆっくり調理するとビタミン豊富なレンコンパワーを余すことなく利用することができるでしょう。