卵を新鮮保存するおもしろガジェット「エッグマインダー」が登場

(編集・制作 gooヘルスケア)

出典:rakunew

栄養バランスが良く「完全栄養食品」とよばれる卵。世界中で愛されほぼ毎日食べる家庭も多い中、古い卵には注意しなくてはなりません。日付や印をつけておく?いえいえ、そんな古い方法ではなく、イマドキな方法で「たまごの管理」をしてみませんか?

スマート卵トレイ「エッグマインダー」

卵の保存方法について、日本卵業協会(日卵協)では「冷蔵保存を推奨」としていています。ところが、冷蔵庫の卵トレイに収納してしまうといつ頃から入っている卵かわからないし、殻の外からでは卵が傷んでいるかどうか判別不能なのが困りもの。

そんなお悩みに応えるべく、開発されたのが「エッグマインダー(Egg Minder)」です。

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Quirky 「Egg Minder 」
参照元:rakunew

「エッグマインダー」は、冷蔵庫内で卵を保存するためのトレイで、LEDライトや鮮度を測定するセンサー、WiFi-チップを内蔵したスマートガジェット。いざ卵料理をしようというときは、先に使うべき古い卵をLEDライトの点灯で教えてくれます。

また、スーパーマーケットなどで買い物中に「あれ?卵あったっけ?」と思ったときには、スマホアプリを見れば、あと何個残っているかを教えてくれます。

おもしろガジェットで毎日をもっと楽しく!

「エッグマインダー」を開発したアメリカのQuirkyという会社は、個人からアイデアを募り、資金を集めて製品化するというユニークな会社。「エッグマインダー」の開発にはGE(ゼネラル・エレクトリック)も関わり、「おもしろガジェット」とはいえ、かなり本気で作られたのだとわかります。

アメリカの人気番組で紹介されてかなり注目を集めましたが、50ドルと値段が高く、ショッピングサイトでは「これ、本当に必要?」という身もフタもないコメントもあり、実際の売れ行きはイマイチだったようです。

でも、このような遊び心からヒット商品が生まれる可能性もありますし、「こんな商品がほしかった!」という人だっていないとは限りません。生活のなかにさまざまなおもしろガジェットが入り込んでくれば、毎日がもっと楽しくなるはずです。

ちなみに、「エッグマインダー」は、「rakunew」というサイトから日本語で購入することも可能です。卵と最新ガジェットが大好き!という人は、手に入れてみては?




ドラマ『セシルのもくろみ』の女性が張り合う心理とマウンティング回避法

ファッション誌を舞台に、女性同士の様々な人間関係が描かれる唯川恵原作のドラマ『セシルのもくろみ』。7月からスタートするや、「“女性のイザコザ”がリアルに描かれてておもしろい」「ママ友によくある“嫉妬の世界”の華やかバージョン!」「学生時代の友達グループでもまさに“こういうコト”がある!」「3姉妹でお互い“微妙に意識し合ってる”部分がある」など、関係性は違えど、自分の立場に置き換えると“思い当たる節が多い”という女性が多数!で、大きな話題となっています。

ドラマ『セシルのもくろみ』の女性が張り合う心理とマウンティング回避法

さて、原作では主人公の専業主婦・宮地奈央が、大学の同窓会で久々に再会した樋口文香から“ファッション誌『ヴァニティ』の読者モデルに一緒に応募しないか(書類はすでに文香が半ば勝手に送付)”と誘われるところから物語は始まります。文香は、学生時代からキレイで評判の女子。38歳になる今もその美貌をキープしている、と奈央が素直に思うほどに洗練され、美に磨きをかけている女性です。文香は奈央と同じ“専業主婦組”で、同窓会の時に自分とは違う“共稼ぎ組”“独身組”の同窓生から“専業主婦組”を皮肉る言葉をかけられてしまい…そのことが納得できず、奈央に不満を話しました。

「~私たちみたいな専業主婦に嫉妬しているのよ。これがもし、生活に疲れてる主婦だったら、彼女たちのプライドも傷つかなったんだろうけど、ほらバッグも靴も私のほうが勝ってたから、きっと頭にきたんだわ」

と、奈央に共感を求め、この時2人は同じ専業主婦の立場として意気投合します。話の端々から自尊心のある文香。彼女から見た奈央は、自分と同類の“専業主婦組”で、生活レベルもそこそこ同じ。でも自分の方がおしゃれ度・洗練度が高いので、優越的な立場でいられる話しやすい相手、という印象です。しかし最終的に読者モデルの採用では、奈央だけが合格します。すると、これまで“仲のいい友達”風を吹かせていた文香の態度が一変! 奈央が、読者モデル採用に合格したことを文香に伝えると

「私、お断りしたの。読者モデルなんて、ちゃんとした家の主婦がやることじゃないもの。~自分を世間に露出して何が楽しいのかしら。そう思わない?~よく考えてみたら下品そのものだって気がついたの。悪いことは言わないから、やめておいた方がいいって。~私から断ってあげてもいいわよ」

と、“合格した”という奈央に対して言い放つのです。これに対して“やってみようと思う”と伝える奈央に文香は「好きにすれば」と吐き捨てたのです!!…衝撃的!ですよね。この後も奈央は、様々な人と出会い、いろんな“イザコザ”の渦にのまれていきます。(ドラマ第1話では、原作にあるこの一節はありませんが、まさに今、奈央が合格し“読者モデル”の世界に足を踏み入れたところ。今後の展開に期待大です。)

ここで早速ひとつ“女性同士のイザコザ”が展開されていますね。文香は友達の奈央に対して、なぜあんなにも急に手のひらを返したような態度をとったのか。ここで、文香は奈央に対して突然“張り合い”ましたが、女性が張り合う心理とは一体何なのでしょうか?

それは
少しでも優位に立ちたい!
“社会的比較”からの“マウンティング” 行為

と見ることができます。

まず“社会的比較”とは、人が「何かしら共通点のある他者」と自分を比較することで、自分の社会における位置を確かめることをいいます。これには、自分よりも優位にいる人と比較して「あのポジションに自分も行きたい、頑張ろう!」となるのが“上方比較”。一方で「自分より劣ってる人もいるから自分はまだ大丈夫」というように下と比較して安心するのが“下方比較”です。

文香の場合の“社会的比較”は以下のように考えられます。

●上方比較:「『ヴァニティ』に出てるモデルみたいに私もなりたい!きっと頑張れば近づけるかも」という前向きな気持ち
●下方比較:オーディションに「自分よりも確実に劣っている友人(奈央)と一緒に受けたから、きっと私の方が合格するだろう」という自己判断による安心感

これが、奈央の合格によって、ものの見事に予想を裏切られてしまい、文香の“社会的比較”で想像していた立ち位置が崩れ、自尊心が大きく傷ついてしまいました。この状況にフラストレーションを感じ、奈央に対して精一杯強がって皮肉を言ってしまったのでしょう。

“マウンティング”とは…

自分の方が優位だと思いたいため、一方的に格付けをし“自分の方が上の立場・境遇にある”と主張しアピールすることをさします。文香は奈央に対して少なからずファッションのセンス・持ち物の格・美貌などは優っている、と感じていて、それを何かにつけ態度で表しているのでした。

●奈央は「文香はなにも言いはしないが、奈央の格好を見て内心では『ダサいわね』と思っているに違いない。」と表現している
●文香は昔から100%相手を認めず、必ず「足はきれいだけど顔は大きい」「服のセンスはいいけどお水っぽい」など、難癖を付ける傾向にある

このように文香は、少し厄介な“マウンティング女子”なのです。なので、まさか自分よりも劣っていると思っていた奈央が、自分を差し置いて合格してしまったものだから、突然張り合い暴言を吐き捨ててしまったのでしょう。

マウンティング女子への対処法

マウンティングする人は、表向きは強く見えますが内面は嫉妬と劣等感でいっぱいなのです。相手に負けていると思いたくない心理が働き、本当は羨ましいのに相手を素直に認められないのです。そこで、マウンティング女子に効果的な対処法はこちら!

●とにかく、相手にしないこと
いちいち対処していたら精神的にこちらが疲れてしまいます。受け流しましょう。といっても、職場・友達・家族…などの関係性から無視できない存在だから、悩むものですよね。

●とにかく相手をほめる
マウンティング女子は“ほめられたい、満たされたい”という気持ちでいっぱいなので、とにかくほめてあげましょう。オーバー気味にほめて、相手をおだててなだめるのも、ひとつの方法かもしれません。

●マウンティング返し!
ちょっと高度なテクニックです。相手の言葉に対して、それを上回るマウンティングな答えを返す。例えば、文香の例で言うと「足はきれいだけど顔は大きい」と難癖をつけたとします。これに対して「でも、顔が大きく見えるのはヘアスタイルのせい。きっと元は小顔よ、絶対」など。相手が言うことを否定し返し、気持ちを逆なでするということです。ただし、この方法は答えに頭を使うので、結局は自分も疲れてしまいますが…。ただ、あまりに腹の立つ相手なら、マウンティング女子をどっぷり劣等感に浸らせ、こちらが感じるストレスを相手にも感じさせることで、スッキリするかもしれません。

最後に。ドラマ第1話の冒頭で、輝く女性を代表し数名のインタビューが盛り込まれていました。その中で“女性同士、張り合う”とは無縁の考え方で成功をおさめた方の言葉がこちら!

元なでしこジャパン代表・澤穂希さん
「決して人と比べることはしなかった。自分の特技、持ち味、絶対負けないということを追求して、自身を知るということがすごく大切。そして自分の長所を活かすということが、一番輝ける」

そもそも人と自分を”比較”しなかった。だから自分らしくやってこれた。
人生で成功をおさめた人の言葉の重みは、格別ですね。
これこそが、つまらない“張り合い”を吹き飛ばす、魔法の方法なのではないでしょうか。

執筆:月刊『からだにいいこと』編集 -株式会社からだにいいこと

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ドラマ『ウチの夫は仕事ができない』にみる、仕事ができない人の特徴と対処法

先日放送がスタートし、錦戸亮(関ジャニ∞)の演じる主人公・小林司が「デキないヤツ!けれど見捨てられない…」と、話題になっているドラマ『ウチの夫は仕事ができない』。大手イベント会社に勤める小林司は、新妻・沙也加(松岡茉優)にとって、見た目・学歴・収入ともにパーフェクトな理想の夫だけれど、実は仕事ができず会社でもミスを繰り返すお荷物社員。小林司はさっそく第1話から、やらかしてしまいます。ではその “仕事ができない”とはどういった部分なのでしょうか。

ドラマ『ウチの夫は仕事ができない』にみる、仕事ができない人の特徴と対処法

第1話では、新しい部署に配属された小林司が、チラシ作りの仕事を任されます。デザイナーとのやり取りでは信頼を得て、順調に仕事をこなす小林司でしたが、最後、出来上がった作品を会社の上司に報告する直前…というところで、急遽デザインを変更したいというクライアントからの要望が来てしまいます。しかしデザイナーは母親が危篤という事情で実家に帰ってしまい…デザイン修正作業ができない! でも期日までに納品はしなければならない。そんな時に、小林司がとった行動は...

●デザイナーには心配をかけさせないよう「大丈夫です」と言い、安心して実家へ行けるよう配慮。

●デザイン変更が必要だという上司からの急な電話指示にもかかわらず、すぐに状況報告せず、その後にあった会議で現状報告。

小林司は、実家に帰ろうとするデザイナーを引きとめることは出来ず、しかしクライアントからの無理難題に対しても、解決策がすぐに見つからなかったので、報告・相談することもできませんでした。これに対して上司からは「その時に伝えていれば、すぐにほかの方法を考えることができたのに」と、叱責されてしまいます。

ドラマの中には他にも、小林司に限らず、いろいろな人の“仕事ができないポイント”が多数散りばめられています。例えば、とあるコンビニの店員が、レジでたくさん買い物をしてる客に「温めてください」と注文を受けると「冷やし中華ッスかー?」と聞き返す始末。すかさず「ホットドックのほうだよ!(怒)」と返す客。さらに温かいものとチョコを同じ袋に入れるとか…。

さて、ここで考えたいのは小林司の一番の失敗はどこにあったのか。
それは、
ホウ・レン・ソウが足りなかった、ということ。

社会人になったら、誰もが必ず一度はこの言葉を学びますよね。「報告・連絡・相談をすること」。とても当たり前の事のようですが、これこそが仕事ができるorできないを大きく左右する要素のひとつなのです。

根本的な上司と部下の役割とは

上司と部下は「役割期待交換モデル」といって、お互いの役割を期待し合っている関係性。上司は命令を出す⇔部下は指示に従い業務に励む。これを円滑にするのが「ホウ・レン・ソウ」です。部下の役割は、仕事を遂行する上で、途中経過をきちんと報告し、トラブル等があったら逐一連絡をし、相談すること。これができれば、もしも仕事内容そのものが失敗に終わったとしても、上司は部下を「きちんと対応していた」「部下なりに頑張っていた」という仕事に対する姿勢を評価できます。上司は部下に対して随時的確な指示を与えるのが仕事なので、きちんとお互いの意思疎通が出来ていれば、たとえトラブルに見舞われても、その信頼関係から、仕事をこなしていくことができます。

しかし、デキない人の傾向としては

●「まだ終わってないのに中途半端な報告は良くないと思った」
●「自分の考えがまとまらないので相談できなかった」
●「怒られるのがイヤで、最低限の連絡だけになってしまった」

と、自己完結してしまい、ホウ・レン・ソウできていないことが多いのです。上司の立場からすると一番の懸念点が「部下が何をしているのかわからない」ということ。上司は多くの部下を従えているもの。その中で、連絡を取り合って状況がわかる部下と、何をしているか報告がないからわからないという部下、どちらを信頼するでしょうか。仕事自体を成功させることも大切ですが、成功へと取り組む中でお互い信頼関係を築いていくことも大事なのです。

第1話でやらかしてしまった小林司は、少なからずこの傾向に当てはまると言えるでしょう。

仕事ができなくてもホウ・レン・ソウが上手にできれば出世も夢じゃない!?

会社には“仕事としての実績は出せていないのに、なぜか出世している”という人、たまにいませんか? これこそ「ホウ・レン・ソウ」を制し、社内政治を勝ち取った人物なのではないでしょうか。上司と常に連絡を取り合い、小さなことから相談することで、部下として信頼を得てきたはず。そうやって、社内コミュニケーションを円滑に行える人材もまた、魅力的なのです。売上実績の数字は並であったとしても、コミュニケーション能力を評価されれば、出世も可能ということです。モノの見方、捉え方は人それぞれ。「あいつ、実績も出してないのに出世した!」とねたむより、“なぜ出世できたのか”を分析してみましょう。もしかしたら、「ホウ・レン・ソウ」にカギがあるのかもしれませんね。

執筆:月刊『からだにいいこと』編集 -株式会社からだにいいこと

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「昼顔」紗和「あなそれ」美都から見える、不倫に陥りやすい女性の特徴

波瑠さん演じる「ヒロインの美都がクズすぎる!」と、批判の声が上がり大きな話題となったドラマ『あなたのことはそれほど』(以下『あなそれ』)。先日、最終回を迎えましたが、初回から終始、美都の言動が批判感を煽る展開で世の中の流行語でもある“ゲス不倫”の「不倫=最低+以下!」というイメージをさらに磐石化させました。

「昼顔」紗和「あなそれ」美都から見える、不倫に陥りやすい女性の特徴

一方、『あなそれ』で受けた不倫に対するイメージとは真逆の反響で、2014年に空前のブームを起こしたドラマ『昼顔~平日午後3時の恋人たち~』(以下『昼顔』)。この6月に映画化もされて現在大ヒット公開中ですが、上戸彩さん演じるヒロインの紗和を見て「不倫は禁断の愛だけど“新しい愛の形”でもある!」や、「夫が全てじゃない!不倫に希望や憧れを抱いた」という女性も急増し、2014年の放送後、今もなお共感を得ています。

紗和と美都の大きな違いとは

“不倫”がテーマという部分は同じでも、これほどに主人公2人に対する反響が真逆だった2作品。ヒロインが支持されるポイントとしては、どれだけ感情移入し共感できるか、です。『昼顔』紗和と、『あなそれ』美都の違いは、こんなにも。

【『昼顔』紗和】
・スーパーでパートをしながら地味な日々を送っている
・夫とは結婚後セックスレスの微妙な関係
・思いもしない不倫関係に陥ってしまい葛藤する

【『あなそれ』美都】
・明るいキャラでおしゃれな華やかな生活を送っている
・周囲も認める“素敵な男性”との新婚生活中
・不倫はダメなものと自覚しながらも罪悪感なし

このように2人はこんなにも条件が違う…!まるで正反対ですよね。これでは、紗和が支持されて美都が批判されるのは当然の結果かもしれません。しかし、これは彼女たちを取り巻く状況・状態であって、あくまで視聴者側、受け取り手の気持ちを左右する条件です。では、ヒロインに対する世間の賛否の声はともあれ、紗和と美都はこんなにも違うのに、なぜ2人とも不倫に陥ってしまったのでしょうか。

共通点は“満たされない”心

状況と本人自身を比べると似ても似つかない2人ですが、そんな紗和と美都の唯一の共通点は、“満たされない心”を抱えていたこと。日々生活する中で生まれる不満が積み重なって、いつのまにか大きなものとなり、その不満を埋めるように別のものを求めてしまった結果、それが不倫になってしまった…というのが、ざっくりとではありますが2人に重なる状況です。

紗和の場合は、夫と結婚後セックスレスの微妙な関係だったので、自分を理解し、女性として見てくれる存在の北野(斎藤工)が現れた、ということが心の揺れの大きな原因だったのではないでしょうか。
美都の場合は「2番目に好きな人と結婚するとよい」という占い師の言葉に流されて本当に2番目に好きな涼太(東出昌大)と結婚したので、2番目の夫では埋められない部分を求めて、1番好きな有島(鈴木伸之)との不倫に走ってしまった…。

いずれも、負の感情を塗り替えたいために現実逃避をした、というわけです。

このことから、性格・境遇・状況が違っていても共通して言えることは、

●幸せを感じられない(美都タイプ)
●自分が大切にされていない(紗和タイプ)

こう感じている人は、要注意です! 気持ちが夫ではなく別の男性へ向けられた瞬間から、着々と不倫にハマってしまう可能性あり。

不倫に陥りやすいポイントはこれだけではありません。両作品には他にも女性が出てきましたが、その女性たちからも、不倫に陥りやすい女性の特徴がわかります。

●とにかく恋愛体質
“不倫に陥りやすい特徴”として、まずはこの一言に尽きます。これは自分自身が既婚の場合に厄介です。例は『昼顔』の滝川利佳子(吉瀬美智子)タイプ。プライドが高く周囲から憧れの存在でありたい完璧主義者であり、ドライで気の強い女性。ドラマ序盤は、不倫をゲーム感覚で楽しんでいましたが、やがて本心で向き合える加藤修(北村一輝)と出会い、堕ちていく…。典型的な泥沼不倫にハマってしまうタイプです。

●他人のものが羨ましく思えて欲しくなる
『昼顔』紗和の夫・俊介の会社の部下で、俊介に「妻がいるから」と断られても「それでもいい」と、モラルを無視してアタックし続ける長谷川美鈴(木南晴夏)タイプ。このタイプは、相手を想う気持ちよりも“パートナーがいる人”という部分に魅力を感じます。人に限らずモノや環境に対しても「欲しい」と思うものの背景には必ず所有者がいる。「羨ましい、だから私も欲しい…」という、ないものねだり傾向。手に入れたら感情が満たされてしまうので、また同じことを繰り返します。執着心の強いタイプに多いようです。

●自信がなく“認められたい”という願望が強い
不倫というと、大胆で自分に自信のある人がすること、と思われがちですがそんなことはありません。いつも他人の顔色を伺っていたり、自分に自信が無く落ち込みやすい人こそ、不倫にハマってしまうものです。ドラマ内では実際に不倫をしていたわけではありませんが、性格として当てはまるのが『あなそれ』有島麗華のママ友・横山皆美(中川翔子)タイプ。夫にはバカにされ、交友関係にも恵まれず、少しでも優しく接せられると、簡単に心を開いてしまう。日常生活では、他人から認められたいとする感情、“承認欲求”が満たされないため、そんな時に優しくしてくれる男性が現れたら、既婚者だとしても…。このように不倫に発展してしまうケースも、実際少なくないんです。

このように、不倫に陥りやすい女性の特徴を挙げてみましたが、いかがでしたか。不倫は、様々な人間関係のなかで些細なことから思わぬ方向に発展するもの。この中のひとつでも思い当たるポイントがあったら、一人で抱え込まずに相談できる人に話すなど、客観的な意見を取り入れて。そしてくれぐれも冷静な判断を!

執筆:月刊『からだにいいこと』編集 -株式会社からだにいいこと

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おいしくてヘルシーな“matcha(抹茶)”がLAで流行

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もともとアメリカで人気のあった日本の「抹茶」が「matcha」として、さらなるブームに。最近では、宇治抹茶を扱う会社ができたこともあり、抹茶を扱う高級レストランも続々増加中。そんなアメリカ・ロサンゼルスの“matcha”事情をご紹介します!

スーパーフードとしても“matcha”を認知

日本からのお土産として、アメリカ人に喜ばれるのが抹茶を使ったクッキーやチョコレート。その抹茶が“matcha”として、アメリカでブレイクしています。2014年には、NYに抹茶専門の「MatchaBar」がオープン。たちまち人気&取材殺到のお店になりました。

ロサンゼルスでも、今年「Matcha Box」というカフェができたばかり。メニューは「THE HERO」が、抹茶アーモンドミルクラテ(6ドル・720円)、「RING OF FIRE」が冷たい抹茶ドリンクにハラペーニョをプラスしたものと、とってもユニーク。さっそくヘルシー志向の人々の話題になっています。

さらに、アメリカで宇治抹茶を扱う会社「BREAKAWAY MATCHA」が登場。この会社がロサンゼルスの3つ星レストランに高級抹茶を卸すことにより、日本食レストラン以外の場所でも、抹茶を目にすることが多くなりました。

この“matcha”、スーパーフードとしての認知度も高いんです。ハイカカオのチョコレートとスーパーフードをコラボレーションさせている「SUPER DARK」シリーズにも、抹茶が登場。霊芝茸やゴジベリーとともにラインナップされています。

適度なカフェインとうまみが人気の秘密 

こんなに抹茶がアメリカで人気になっている理由のひとつが、コーヒーよりもカフェインが少ないということ。少量のカフェインを含む抹茶を仕事の合間にとることで、体の負担を少なく仕事に集中することができます。また、抗酸化成分の「カテキン」のほか、うまみ成分「テアニン」が豊富。味が濃いのでラテなど、カフェのドリンクメニューに取り入れやすいのも認知度が高くなっている理由のひとつです。

matchaにフレーバーをプラスするのが新しい

こちらでもスーパーのお茶コーナーには必ずmatchaがあるんです。ただ、こちらの抹茶、お茶の席で使うような本物志向なものが多く、なんと30gで35ドル(4200円)と高いものばかり!

そこで、ボトルドリンクタイプのmatchaを試してみました。こちらのペットボトルのドリンクは、抹茶にフレーバーをプラスしたものが主流。「matcha LOVE」(2.49ドル=299円)は、バニラフレーバー。はじめ「?」と思いますが、飲んでみると後味にふわっとバニラが香り意外とおいしい! パッケージをよくみると「伊藤園」が作ったもので、「さすが!」と納得しました。

そして「JADE MONK」(4.29ドル=515円)は、抹茶にはちみつ、ライムジュースをプラスしたもの。パッケージには、ほのかな甘みとありますが、私にはかなり甘い……。甘茶にライムのさわやかさをプラスしたような、なんとも不思議な味(笑)。キンキンに冷やして飲むのがいいかもしれません。

この“matcha”ブーム、ますます加速しそうな気配。個人的には、甘みのないシンプルな抹茶ドリンクが1ドル台で買えるとうれしい。日本のスーパーフード”matcha”のさらなる飛躍を期待します!

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左から、スーパーフード入りチョコレート「SUPER DARK」シリーズのmatcha green tea(6.99ドル=839円)、ドリンク「JADE MONK」(4.29ドル=515円)、ドリンク「matcha LOVE」(2.49ドル=299円)。

※1ドル120円で計算しています。

(小山陽子 LA在住 健康&美容エディター)

監修:月刊『からだにいいこと』編集 -株式会社からだにいいこと

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2016年はこれが来る!【スーパーフード】流行予測

ココナッツオイルやチアシードのブレイクで、すっかり定着した「スーパーフード」。次から次へと新しいスーパーフードが出るけれど、スーパーフードとそうでないものの違いは何? 誰が決めているの? そして、なぜカタカナのものが多いのでしょうか。

栄養価が高く、食品とサプリメントの中間のような存在

日本でスーパーフードを広めている「一般社団法人日本スーパーフード協会」のホームページによると、スーパーフードとは「はっきりと特定の食品を定義したものではなく」、「一般の食品よりビタミン、ミネラル、クロロフィル、アミノ酸といった必須栄養素や健康成分を多く含む、おもに植物由来の食品」のことだそう。
その上で、日本スーパーフード協会は、スーパーフードの定義を、下記のように解説しています。

●栄養バランスに優れ、一般的な食品より栄養価が高い食品であること。あるいは、ある一部の栄養・健康成分が突出して多く含まれる食品であること。
●一般的な食品とサプリメントの中間にくるような存在で、料理の食材としての用途と健康食品としての用途をあわせもつ。

では誰がスーパーフードを決めているかというと、提唱者によってさまざまなのだとか。だからといって、誰でも何でもスーパーフードと言っていいわけではなく、スーパーフード発祥の地であるアメリカ・カナダで代表的なものとして認められているものが基本になっています。そのため、結果的にカタカナの食品が多くなります。

また、20年ほど前までは南米の山岳地帯でしか食べられていなかった「キヌア」のように、世界各地の伝説的な食物の効能が科学的に解明され、スーパーフードに仲間入りしていることも、カタカナで耳馴染みのないものが多い理由になっています。

2016年、摂るべき「本物志向のスーパーフード」はこれ!

とはいえ、なんでもかんでも「スーパーフード」と名付ける風潮があるのも確か。そんな風潮を一掃しようと、日本スーパーフード協会では本物志向の定番スーパーフードを「リアルスーパーフード」と命名しました。そのベスト10は以下の通りです。

第1位 スピルリナ
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水中で育つ藻の一種で、30億年前に誕生した地球最古の生命体ともいわれる。アミノ酸、ビタミン、ミネラルに加え、食物繊維、不飽和脂肪酸など50種類以上の健康・栄養成分を含み、スプーン1杯のスピルリナパウダーで、たんぱく質は鶏卵2分の1個、β-カロテンは緑黄色野菜120g分に相当する、まさに「スーパーフードの王様」。

第2位 キヌア
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南米アンデス高原原産のヒユ科の1年生作物。NASAが「21世紀の主要食」と発表して注目された。アミノ酸スコアが高く、抗酸化作用が期待される。

第3位 クコの実(ゴジベリー)
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中国原産ナス科の落葉低木の果実。古くから果実や葉、根が漢方薬や民間薬として利用されてきた。ミランダ・カーも大好きなスーパーフードだそう。

第4位 カカオ
中南米原産のアオイ科の常緑樹の果実で、マヤ文明の時代から珍重され「神々の食べ物」と言われる。カカオポリフェノールの抗酸化作用や、テオブロミンのリラックス作用が注目。

第5位 アサイー
「奇跡のフルーツ」と呼ばれる、ブラジル原産のヤシ科の植物の果実。抗酸化作用のあるアントシアニンがブルーベリーの約18倍含まれる。

第6位 マカ
アブラナ科の多年生植物。インカ帝国の時代から珍重された滋養食。ホルモン分泌促進によるアンチエイジング効果なども期待。

第7位 カムカム
フトモモ科の常緑低木の果実。レモンの約54倍、アセロラの約2倍のビタミンCを含有し、ビタミンC含有量世界一の果実と呼ばれる。

第8位 ブロッコリースーパースプラウト
発芽から3日目のブロッコリーの新芽。予防医学で注目のフィトケミカル・スルフォラファンを高濃度に含む。

第9位 チアシード
メキシコ原産のシソ科の植物・チアの種子。浸水させると約10倍にふくらんでジェル状になり、便秘解消に効果的。たんぱく質も豊富。

第10位ココナッツウォーター
ヤシ科の植物、ココヤシの実の液状胚乳。電解質成分がヒトの体液に近く、細胞への浸透が速いため「天然のスポーツ飲料」「天然の点滴」と呼ばれる。

いずれも健康食品と呼びたいような高い栄養価が認められているものばかり。スーパーフード初心者がまず試すなら、この中から選ぶのがオススメです。

また、アメリカで今ブームになっているスーパーフードの中から、日本スーパーフード協会が推奨する「2016 S/S ニューフェイススーパーフード」も発表。上位1~3位は「グルテンフリー」の流行を受け、いずれもグルテンフリー食材でした。

第1位 アマランサス
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南米原産のヒユ科の疑似雑穀。カルシウム、鉄分、食物繊維が豊富。

第2位 テフ
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エチオピア高原原産のイネ科の雑穀。鉄分、カルシウムが豊富。

第3位 ワイルドライス
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北アメリカ原産のイネ科の穀類で、たんぱく質、ビタミンE、葉酸が豊富。

2016年、あなたはどのスーパーフードで健康になりますか?

【資料提供】一般社団法人 日本スーパーフード協会

執筆:月刊『からだにいいこと』編集 -株式会社からだにいいこと

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